自动化球形爆米花机工作原理及视频

文章来源：http://www.loneze6.cn 发布时间：2017-11-07 浏览次数：235

自动化球形爆米花机工作原理及视频

球形爆米花机的原理：

        老式爆米花机的原理是在加热的同时加压力,使能量储存在每粒米中,开盖时瞬时打开,压力瞬时释放,米粒内的压力瞬时冲出时,像爆炸一样产生米花. 

在常压下同样道理,有一种玉米外壳很坚硬,加热时温度储存在内部,而外壳阻止米粒膨胀,等储存的能量超过外壳的强度时便产生爆炸,俏皮可爱的小圆球就开放了

        玉米花又叫爆花玉米是一种老幼皆喜欢吃的大众食品，市场 前景广阔。加工玉米花是一个投资少，见效快的致富项目，适合在集市、公园、车站、学校、影剧院、游乐场、商场、超市等场所加工经营，也可在家加工装袋后批 零。玉米爆花机系列产品是我厂最新研制的大型食品机械，是当今市场上最新颖的食品机械之一。

        爆米花加工设备针对近期倍受大家青睐的来自美国的球形爆米花，设计了一款采用日式猛火炉头，利用燃气加热，使爆米花在250度高温之下能够爆出整颗玉米粒，实际平均每颗有2公分，比传统爆米花大0.3公分，圆滚滚就像迷你乒乓的可爱模样和满嘴的嘎实脆感，加上多种口味，让所有吃过见过的顾客欲罢不能！

        我们结合众多食品厂家的专家建议，爆米花锅体采用独资企业宜兴北海封头厂一次旋压成型的SUS304不锈钢封头，保证了锅内的平整光滑，有效防止粘锅糊锅等现象。

        爆米花物料的搅拌采用变频调速动力，全自动搅拌，提供稳定的搅伴速度让爆米花品质稳定，运转速度可调节，搅拌浆和刮板结构设计独特，搅拌浆的搅拌叶是采用高强度的聚乙四氟材料，耐温高达280C°。

        运用行星式搅拌器（公转加自传相结合的方式）与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，无死角，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象，更能有效的保证了爆米花的成型出球率，避免了爆米花色泽不均，影响口感。

        爆米花炒锅美式球形爆米花机使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净。搅拌臂采用自动液压升降或自动液压后侧翻锅，爆米花成型后，需尽快离开热源，防止高温余热导致糊锅。

        我们所生产的美式球形爆米花机，锅体可提高且可90度自动（手动可选）翻锅出料，让爆米花尽快脱离余热锅体，并且锅内胆清洗方便，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

锅体外部采用硅酸铝保温材料，保持温度的同时还能防止烫伤，特别适合爆米花加工厂使用。

球形爆米花机功能特点：

        该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

        采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，燃气加热，搅拌方式采用 特殊的倾斜式传动，行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        采用变频调速动力，运行更平稳。液压升降，翻锅运 料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。    

球形爆米花机操作方法：

        ⒈按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。 

        ⒉扭动旋转加热开关，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，准备工作完毕。 

        ⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。 

        ⒋爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。 

        ⒌避免让油滴到爆谷盘边框，防止弄脏盘边和过热燃烧。 

球形爆米花机排查维修：

        1、打开爆米花机的电源开关，查看设备短路保险丝是否断。 

        2、打开爆米花机加温开关，锅体不热，加温指示灯不亮，保险断，请检查是否爆米花机的锅体内加热器接线有故障，检查温控仪失灵，炉盘接线短路。 

        3、如果是爆米花机的加温指示灯长期不灭，温度过高，检查热敏温控器失灵，应重新调整热敏温控器角度控制在180±10℃或更换热敏温控器。 

        4、如果爆米花机的照明恒温开关工作后照明灯不亮，更换灯泡，如果爆米花机恒温器无温度应检查底板恒温器是否短路。 

        5、如果爆米花机的外表金属感应面过大，请检查是否有良好的接地装置。 

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