大型爆米花机爆出“新式爆米花” 球形爆米花机生产步骤

文章来源：http://www.loneze6.cn 发布时间：2023-02-02 浏览次数：68

“新式爆米花”，就是用新式大型爆米花机爆出来的，也就是我们在电影院能买到的爆米花，这种爆米花是用特殊品种——爆裂玉米做成的，颗粒小，外皮硬，分别能爆出球形和蝶形这两种爆米花。玉米粒的外面天生就有层薄膜包着，高温加热后，玉米内部的水分开始汽化，体积急剧膨胀，而外部的薄膜却极力阻止其膨胀，结果就导致玉米内部的压力越来越大，薄膜实在包不住了就“啵”的一下爆开了，玉米就这样变成了爆米花。

大型球形爆米花机是根据客户和市场需求，在专业传统式爆米花的基础上，经过不断研发改进，优化了搅拌裹糖系统，改善了加热炉膛环境，是爆米花机可在短时间内升温，从而得出色香味俱全的爆米花。

好吃的球形爆米花机生产步骤如下：

一、将糖和油放入锅内搅拌化开。

二、放入玉米。

三、玉米入锅后搅拌齿自动变频快速搅拌，玉米与糖充分接触，搅拌均匀。

四、搅拌齿迅速搅拌，开始爆出香脆的球形爆米花。

五、玉米全部爆开后关火，一键自动翻锅出料。

六、一键自动复位，省时省力。

爆米花机目前有电磁和燃气两种加热方式，可以炒制不同口味的爆米花，目前已经成功炒出焦糖爆米花、巧克力爆米花、奶油味爆米花、抹茶味爆米花等等。