在制作球形爆米花时,首先注意火候,球形爆米花对温度要求比较严格,我们应该让机器先预热大约一分钟,在做球形爆米花的时候,关要开大些,选用椰子油,那样做出来的效果才会更好,在制作时,先将机器遇热大约1分钟,然后把椰子油放入锅内搅拌,待油融化后将球形玉米粒倒入锅内然后接着放入糖,当锅内爆裂声音逐渐小时即可关火,(必须用球形的玉米),因为球形比花型相对技术含量高,所以初次有爆不开或者完全开花属正常,不要着急,慢慢尝试。球形爆米花配比:玉米3两左右 椰子油2两 糖1两。
全自动球形爆米花生产流水线功能特点
1、爆裂时间短
采用先进的燃烧系统和锅体材料的相结合,缩短玉米的爆裂时间,短时间内可达球形玉米的爆裂温度。
2、多口味都可以做
采用无极变频调速能将玉米、奶油、焦糖、巧克力、抹茶、芝士、榴莲、青苹果、草莓等各口味原料混合均匀
3、裹糖均匀不糊锅 纹理美观
采用自转公转相结合的方式,保证锅内无任何搅拌盲点。