我们结合众多食品厂家的专家建议,爆米花锅体采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次旋压成型的SUS304不锈钢封头,保证了锅内的平整光滑,有效防止粘锅糊锅等现象。爆米花物料的搅拌采用变频调速动力,全自动搅拌,提供稳定的搅伴速度让爆米花品质稳定,运转速度可调节,搅拌浆和刮板结构设计独特,搅拌浆的搅拌叶是采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280C°。
运用行星式搅拌器(公转加自传相结合的方式)与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,可保证锅内无任何搅拌盲点,物料搅拌混合更均匀,无死角,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象,更能有效的保证了爆米花的成型出球率,避免了爆米花色泽不均,影响口感。
智能球形爆米花机 功能特点:
1.爆裂时间短:先进的燃烧系统和锅体材料的完美结合,缩短玉米爆裂时间
2.多口味一锅出:采用无极变频调速能将玉米、糖稀等各口味原料混合均匀
3.裹糖均匀不糊锅:采用自转公转相结合的方式,保证锅内无任何搅拌盲点
4.花形球形一锅搞定:短时间内可达球形玉米的爆裂温度,有效解决了市面上只能爆花形玉米的问题
5.瞬间出料:瞬间出料避免糊锅,保证玉米花的色香味。
产量:5分钟一锅,一锅可出12斤爆米花成品,效率高,品质好
爆米花机工作原理:
该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
我公司引进国外先进技术自主研发的这款五彩球形爆米花机,采用的是日式猛火炉头,利用燃气加热,使爆米花在250度高温之下能够爆出整颗玉米粒,实际平均每颗有2公分,比传统爆米花大0.3公分,圆滚滚就像迷你乒乓的可爱模样和满嘴的嘎实脆感,加上多种口味,五彩颜色,让所有吃过见过的顾客欲罢不能!我们的爆米花口味有原味,香蕉,焦糖,奶油,香橙,芥末,巧克力,抹茶等等。
全自动大型商用球形爆米花机是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备,适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、枣泥、糕类、糖果
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