用智能球形爆米花机加热化糖原理来制作山楂糖球。
大家都知道,当今餐厅流行开放式,人们对吃讲究了,喜欢公开化,亮化。尤其现在对零食,休闲食品,要求也高,又要卫生不添加防腐剂,又要有机。怎么让顾客放心,舒心,开怀的吃休闲食品球形爆米花呢?说的在好,什么达标呀!什么符合国家卫生食品标准呀!他们都会有顾虑,疑惑。只有彻底让他们看见,全程量化出来,他么彻底放心,从而不间断的采购,自然而然,商家才会有丰厚的利润回报。
大型商用球形爆米花机特点:
1、锅口采用一次性冲压成型不锈钢锅体,圆度误差小。
2、采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星式搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀
4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
智能球形爆米花机 产品简介:
1.内胆采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次旋压成型封头,不锈钢304材质,厚度4mm
2..搅拌器和刮板结构设计独特,运用行星式搅拌器(公转加自传相结合的方式)与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比,可保证锅内无任何搅拌盲点,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
3.自动液压后侧翻锅,自动液压出料。一键起锅,美式球形爆米花机使停止加热后锅体可迅速脱离热源,防止高温余热导致糊锅。免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
4.采用变频调速动力,运行更平稳。转速也可根据您的需求,为0-30转/分钟可调
5.内外胆之间有耐火水泥,不仅可以聚火。还可隔温,防止夏天车间温度过高。
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